影響大米包裝袋大米儲存期限的原因有以下幾點：

1、大米的品種

不同品種的大米具有不同的耐貯性，例如，粳米的保質(zhì)期相對較長，而糯米由于含水量較高，保質(zhì)期相對較短。

2、儲存條件

儲存時，應將大米存放在干燥、陰涼、通風的地方，避免陽光直射和潮濕環(huán)境。高溫和潮濕會加速大米的變質(zhì)過程。

3、儲存方式

將大米儲存在完好的包裝中，可以減少氧氣和濕度的接觸，有助于延長保質(zhì)期。此外，將大米置于干燥的環(huán)境中，并定期檢查包裝的完整性，可以進一步保持大米的新鮮程度。

4、包裝材料

包裝材料的密封性對大米的保質(zhì)期有很大影響。優(yōu)良的包裝材料可以有效地防止空氣、蟲子或濕氣的進入，從而延長大米的保質(zhì)期。

在優(yōu)良的儲存條件下，真空袋包裝的大米的保質(zhì)期可達到2-3年。如果有剩余的煮熟大米，應迅速將其放入密封容器中，避免暴露在空氣中。冷藏或冷凍剩余的大米可以延長其保質(zhì)期。然而，長時間存放的大米會失去口感和質(zhì)量，因此最好在數(shù)天內(nèi)食用完剩余大米。