冷凍食品包裝袋在選擇和使用時(shí)，需要注意以下幾個(gè)關(guān)鍵問題：

1、衛(wèi)生性：

冷凍食品包裝袋必須達(dá)到食品級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，以確保與食品直接接觸的安全性。

避免使用回收料或工業(yè)級(jí)材料制成的包裝，這些材料可能含有超標(biāo)的塑化劑等物質(zhì)，對(duì)人體健康造成危害。

2、耐寒性：

冷凍食品通常在-18℃或更低溫度下儲(chǔ)藏和流通，因此包裝材料必須具有良好的耐寒性。

在溫度驟降的情況下，包裝材料的力學(xué)強(qiáng)度不應(yīng)顯著下降，以防止包裝袋破裂或開裂。

3、密封性：

冷凍食品包裝袋應(yīng)具有嚴(yán)密的封口性能，以防止食品在冷凍過程中因溫度變化而發(fā)生變質(zhì)或腐敗。

4、材料選擇：

根據(jù)冷凍食品的類型和特性，選擇合適的包裝材料。

例如，PE（聚乙烯）適用于存放食品或接觸冷凍、冷藏食物的非直接承受面；PET/PE復(fù)合材料結(jié)構(gòu)防潮、耐寒、低溫?zé)岱庑阅茌^好，成本相對(duì)較低；BOPP/PE、BOPP/CPP復(fù)合材料結(jié)構(gòu)防潮、耐寒、低溫?zé)岱饫?qiáng)度高，成本經(jīng)濟(jì)；PA/PE、PET/PA/LLDPE、PET/PA/AL/PE等材質(zhì)結(jié)構(gòu)更耐冷凍、耐沖擊，但成本較高。

5、包裝問題：

注意包裝袋的耐沖擊性能，以防止在運(yùn)輸、裝卸、貨架擺放過程中受到破壞。

確保包裝袋的爽滑性良好，以提高生產(chǎn)效率和包裝袋的使用率。

控制包裝袋的熱封強(qiáng)度和溫度，避免熱封層損害，保證包裝袋的保護(hù)性能。

確保包裝袋的層間剝離強(qiáng)度和拉斷力足夠，以達(dá)到應(yīng)有的承重作用。

6、其他要求：

包裝袋應(yīng)滿足易撕口的人性化設(shè)計(jì)，同時(shí)保證產(chǎn)品的保護(hù)作用。

冷凍食品對(duì)包裝袋的穿刺性要求很高，特別是對(duì)于含有骨頭及硬質(zhì)物體的食品。

綜上所述，冷凍食品包裝袋的選擇和使用需要綜合考慮衛(wèi)生性、耐寒性、密封性、材料選擇以及解決常見的包裝問題，以確保冷凍食品的安全和質(zhì)量。